Sushi & sashimi
Nigiri, makis et sashimi tranchés à la minute, des grands classiques aux recettes maison.
Restaurant japonais semi-gastronomique
HOKIKO
Sushi, sashimi et créations du chef, servis à volonté au 22 avenue du Maréchal Joffre, à Nanterre.
Bienvenue · ようこそ
La tradition japonaise, la liberté de la création — servies à volonté.
Hokiko est un restaurant japonais semi-gastronomique où l'on vient partager, déguster et prendre son temps. Sushi et sashimi classiques, assiettes signées par le chef, dressées à la minute : une expérience généreuse, pensée pour les familles, les amis et les grandes tablées.
Créations du chef
Tataki, carpaccio, langoustine : des assiettes d'auteur, entre tradition japonaise et audace.
À volonté
Une formule unique midi et soir : on goûte de tout, on revient, on partage.
01 職人 · Le geste
L'art du couteau
Chaque poisson est tranché à la minute, dans le sens de la fibre. La découpe est le premier assaisonnement : elle décide du fondant, de la texture, de la lumière dans l'assiette.
02 創作 · La création
Le cru, réinventé
Hamachi, truffe et caviar. Langoustine sur sabayon. Saumon mi-cuit sur crème de mangue. Une cuisine d'auteur qui part des classiques japonais pour mieux s'en échapper.
03 空間 · La salle
Une salle tout en lumière dorée
Vitrines de geishas, laiton et velours : un cadre feutré pour un déjeuner entre collègues comme pour un dîner en grande tablée.
Une table vous attend
Pas de réservation : poussez simplement la porte, midi et soir, 7 jours sur 7. Notre équipe vous installe selon les places disponibles.
4.5
Incroyable découverte !
La décoration est soignée et crée une ambiance très agréable. Les plats proposés sont aussi beaux que délicieux : un vrai régal pour les yeux comme pour les papilles.
Le service est rapide, le personnel est accueillant, souriant et très attentionné. Mention spéciale au petit robot-chat qui participe au service et qui amuse autant les enfants que les adultes !
Nous avons payé 31,90 € par adulte (x2)et 10,90 € pour notre enfant de 3 ans. Au vu de la qualité, de la fraîcheur et du choix des produits proposés, le rapport qualité-prix est excellent.
Nous reviendrons avec grand plaisir ! excellente proposition de sushi classique mais aussi de création très très réussie, avec des sushi sucré salée et des saveurs que je n'avais jamais goûtée auparavant.
Des proportions généreuse avec des jeux de texture réfléchie (des cheveux d'anges craquants avant du tartare de saumon et de la mangue par exemple)
La formule à volonté a 20€ le midi est super avantageuse avec un service très rapide et le petit robot très mignon qui nous apporte les plats et à qui on peut donner nos assiettes sale !
Le cadre est super bien que pas assez climatisé malheureusement en ces temps de canicules..
Sûrement le meilleur sushi de Nanterre sans hésiter ! (le poulet est halal, petit doute sur le bœuf) Cuisine asiatique très raffinée et avec un parcours de saveur assez intéressant, je bous conseille à tous de tester au moins une fois Hokiko !!
Nos spécialités
- Saumon mi-cuit sur crème de mangue
- Makis signature dressés en longueur
- Langoustine, sabayon et traits de sauces
- Sashimi de saumon sur glace et nigiri
- Tartare et carpaccio, huile verte
- Assiette du chef : crevette croustillante et sauce réduite
- Carpaccio de poisson blanc
- Plateau de makis
- Bouchées du chef
- Poisson snacké, sauce et pousses
L'art de la mer, la beauté du silence.
— Hokiko
Horaires
- Lundi 12:00–15:00 / 18:50–23:00
- Mardi Aujourd'hui 12:00–15:00 / 18:50–23:00
- Mercredi 12:00–15:00 / 18:50–23:00
- Jeudi 12:00–15:00 / 18:50–23:00
- Vendredi 12:00–15:00 / 18:50–23:00
- Samedi 12:00–15:00 / 18:50–23:00
- Dimanche 11:50–15:00 / 18:50–23:00
Nous trouver
22 Av. du Maréchal Joffre, 92000 Nanterre, France
Itinéraire